食材：酸菜、大蒜、小米辣、香菜 （喜欢吃酸的就少泡一会儿酸菜），切成细丝备用，酸菜要挤干水分！越干越好 -热锅喷油加蒜末小米辣爆香、然后放入酸菜丝，不停翻炒，加生抽、十三香、盐调味，出锅前撒上香菜末！ 酸辣开胃，炒鸡下饭！